HOST NIGHTS: AUGUSTO MAYER- ASPI

HOST NIGHT Nº2 🔵

Después del éxito de la primera edición de Host Nights, traemos la segunda recargada de productos de temporada y calidad.

Con inspiraciones en el Mediterráneo y Turquía, Augusto Mayer, más bien conocido como Aspi @aspirineta, nos deleitará durante 2 días con sus especialidades: mantequillas de elaboración propia, vegetales asados, panes diseñados exclusivamente para esta edición, pescado, carne, opciones veganas y, cómo no, su famoso flan, pero está vez en un formato diferente 🍦

Todo acompañado con los refrescantes vinos de @jaumejorda 🍷, quien los ha seleccionado minuciosamente para esta velada:

• Mantequilla con kéfir y sésamo para acompañar vegetales crudos.
• Pan chato con semillas de nigella.
• Lahmacun de cordero (opción vegana: de cebolla y espinaca), acompañado de pickles y piparra, cebolla con sumac y cilantro, yogurt y limon.
• Coliflor asada con dressing de pipas de calabaza y pistacho. Pimiento escalivado, granada y harissa especial.
• Pescado entero a la sal para compartir (opción vegana: setas asadas)
• Arroz de Medio Oriente con zanahorias especiadas y garbanzos con caldo.
• Helado de flan de Dulce de Leche, nata + caramelo + cacahuetes.

🗓️ 18 y 19 Octubre

🕣 20-23H

📍EATERY, Bailen 61

🍴Menú + Vinos naturales incluidos 65€

🌱Alternativa vegana

¿Ya se te ha hecho la boca agua? Reserva tu plaza con antelación en el link de la bio 😉